Du Saint-Mauriçois à l’Yssingelais

 

 En été

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Mise en Bouche

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Langoustines marinés aux agrumes et légumes croquants

Boudin Blanc poêlé aux champignons du moment

Sauce mousseline à la truffe

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Filet de Loup

en écailles de rattes

Côte de veau fermier

aux thym frais et jus crémeux

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Le petit frais campagnard ou les fromages d ‘ ici et d’ailleurs

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-Charlotte aux fruits,  sorbet de saison

-Fondant au chocolat Glace à la menthe du jardin

-Nougat glacé Tuile meringuée aux fruits secs

 

Menu à 40€ entrée, poisson ou viande fromages et desserts

Menu à 54 € entrée, poisson et viande fromages et desserts

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